Главные пивные фестивали Чехии
Чехию неслучайно называют родиной пива. Пенное здесь варят, что называется, испокон веков, да еще так искусно, что его слава гремит по всему миру.
Правда, чтобы в полной мере проникнуться этой всепоглощающей любовью чехов к хмельному напитку, пропустить бокал-другой в местном ресторане все-таки будет недостаточно. И если вы искренне хотите попробовать все самое лучшее, что могут предложить местные пивовары, то прежде всего стоит посетить настоящий чешский пивной фестиваль.
Pilsner Fest
Каждый год в октябре Пльзень, один из главных городов Чехии, становится настоящим центром паломничества ценителей Pilsner Urquell. Именно здесь 5 октября 1842 года впервые был сварен легендарный Пильзнер, который сегодня неизменно занимает верхние строчки мировых пивных рейтингов.
В первую же после знаменательной даты субботу город буквально погружается в добродушное хмельное буйство. И хотя в центре внимания на празднике всегда Pilsner Urquell, тут можно попробовать и много другого вкусного пива, привезенного лучшими чешскими и зарубежными производителями. По популярности и значимости именно Pilsner Fest считается одним из главных соперников знаменитого Октоберфеста, проходящего примерно в то же время в Германии.
В течение всего дня на площадках фестиваля звучит живая музыка, проводятся конкурсы и мастер-классы. Гвоздь программы – экскурсия на пивоварню, где гостям показывают все секреты производства знаменитого лагера и наливают нефильтрованный Пильзнер прямо из дубовых бочек. Чтобы гарантированно стать участником этого таинства, бронировать экскурсию нужно заранее. А вот вход на фестиваль для всех абсолютно бесплатный.
На Pilsner Fest можно своими глазами увидеть работу бондаря (bednáři) – мастера, выделывающего деревянные бочки, которые и по сей день используют на пивоварне. В Чехии так гордятся этим искусством, что даже ратуют за его включение в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
И, конечно, никто не останется на фестивале голодным. В многочисленных палатках на празднике предлагают блюда из разных стран мира, куда экспортируется Pilsner Urquell. Так что у каждого гостя есть возможность найти еду по своему вкусу. Обязательные участники гастрономического «парада» – рестораны национальной кухни, которые готовят самые популярные и вкусные чешские закуски к пиву.
Чтобы гостям было удобно добираться до популярного пивного фестиваля, в Чехии пустили специальный поезд. С утра в день праздника от Главного железнодорожного вокзала Праги отправляется фирменный Pilsner Expres. Он же вечером возвращает желающих обратно в столицу.
Gambrinus den
Этот фестиваль пива в Чехии – новичок по сравнению с другими аналогичными праздниками (он проводится лишь с 2016 года), но в популярности ему никак не откажешь. Ежегодно в конце июня центр города Пльзень превращается в грандиозный пивной сад, где все гости проводят время за дружеской беседой, вкусной едой и, разумеется, бокалом чешского пенного.
Как нетрудно догадаться из названия, фестиваль посвящен марке Gambrinus – и это превосходное пиво тут льется из всех кранов, куда ни брось взгляд. Стоимость бокала пенного составляет примерно 25-30 крон, причем получить его можно только по специальному, предварительно приобретенному жетону.
История «Гамбринуса» и Пльзеня неразрывно связана с 1869 года, когда в городе была построена ныне знаменитая пивоварня. Годом позже она представила свое новое пиво, которое и сегодня с удовольствием пьют в Чехии.
К празднику «Гамбринус» организует туры на пивоварню по специальной цене и готовит особое фестивальное пиво. Еще она «фишка» Gambrinus den – конкурс барменов, соревнующихся в мастерстве розлива пенного (Finále Gambrinus Mistr Výčepní). Все это веселое действо сопровождается живыми выступлениями музыкальных коллективов.
А для того, чтобы гости не потерялись в многообразии событий, были в курсе новостей и программы фестиваля, организаторы запустили мобильное приложение, в котором можно отмечать собственный маршрут празднования.
Mezinárodní pivní festival
Каждый год в течение одной недели Ческе-Будеёвице, столица Южной Чехии и родина знаменитого «Будвара», принимает грандиозный фестиваль, на который приезжают сотни местных и зарубежных пивоваров. В палатках можно попробовать лучшее пиво как от крупных и известных, так и от частных небольших предприятий, о которых вы вряд ли бы услышали где-то еще.
Но если для одних фестиваль – это отдых, то для других – самый настоящий труд. На празднике работает дружная команда профессиональных пивных сомелье. По итогам дегустаций, проведенных за неделю, они объявляют победителей в 33 категориях и выбирают лучшее пиво, которое в итоге получает главный приз Světová pivní pečeť (World beer seal).
В 2018 году в фестивале приняли участие 245 производителей из 20 стран мира, а дегустаторам пришлось оценить 1112 конкурсных образцов.
Это действительно масштабный и популярный праздник пива в Чехии. В 2019 году он был проведен уже в 29-й раз. Ежегодно фестиваль посещает около 5 тысяч любителей пенного. Они могут поучаствовать в самых разнообразных конкурсах и мастер-классах (например, даже попробовать самостоятельно сварить пиво), а также вволю поесть и подегустировать лучшие местные лагеры и эли.
Beerfest Olomouc
Вот уже почти 20 лет в конце мая Оломоуц проводит свой собственный пивной фестиваль с выступлениями популярных музыкальных исполнителей и дегустациями сотни марок пенного от заводов из разных уголков Чехии (порядка 40 производителей).
Всеобщее веселье начинается с торжественного момента. В первый день мэр Оломоуца собственноручно открывает бочку с пивом и тем самым дает старт празднику. Первым 1,5 тысячам гостей, пришедшим на фестиваль, кружку пенного наливают бесплатно.
А вот чтобы попасть в царство вкусного чешского пива в Оломоуце, придется купить входной билет (200-260 Kč). Не пустят без него на фестиваль и ребенка старше 8 лет.
Пивной фестиваль в Праге
На протяжении многих лет одним из самых знаковых событий для ценителей и экспертов пенного был фестиваль пива в Праге (Český pivní festival). Время его проведения приходилось на несколько майских недель, в течение которых мероприятие успевали посетить тысячи участников. Он неоднократно включался в ТОП мировых фестивалей пива (например, британским изданием The Financial Times или путеводителем Lonely Planet).
К сожалению, с 2019 года Český pivní festival в Праге прекратил свое существование из-за разногласий оргкомитета и властей города. Будет ли он возобновлен, остается неясным.
