Популярная уличная еда в Лондоне
Забудьте о звездах «Мишлен» — вас ждет гастрономический тур по улицам Лондона. Какой street-food предпочитают сами англичане и чем можно быстро перекусить в британской столице?
Особенности английского стрит-фуда
Подобно многим городам мирового значения, Лондон уже давно смирился со смешением кулинарных традиций разных стран, в первую очередь, Индии, Италии, США, Турции. Конечно, русских блинчиков на улицах британской столицы пока не найдешь, зато фалафель, гамбургер, пицца и паста встречаются буквально на каждом шагу.
Тем не менее, стрит-фуд в Лондоне не ограничивается перечисленной выше едой. Есть здесь и особенные блюда, которые вряд ли можно попробовать в других странах.
Какую еду попробовать на улицах Лондона
Fries (Картофель фри)
Наверняка вы слышали о такой разновидности уличной еды в Лондоне, как Fish&Chips, одном из традиционных блюд английской кухни. Однако мало кто знает о том, что британцы обожают и картофель сам по себе, тем более что в его приготовлении они достигли небывалого мастерства.
В качестве топингов к Fries используют тертый чеддер, пармезан и другие сорта сыра, а также разнообразные вкусные соусы с травами и пряностями (паприкой, карри, розмарином, тимьяном). Подают популярный стрит-фуд в традиционных бумажных рожках (стоимость еды составляет в среднем £3,20-£4,20). Отдельно можно попросить добавить кетчуп, чесночный майонез или другой топинг (+£0,49-£0,99 к цене).
Burgers (Бургеры)
Пусть в Лондоне еда на улице представлена во многом именно бургерами, но надо видеть, что это за бургеры! Многоярусные, с сочной и сытной начинкой, которая с трудом помещается внутри.
Среди известных лондонских «мастеров» в приготовлении бургеров можно назвать Bill or Beak, MotherFlipper, Butchies, Chuck Burger, Bleecker.
А какие только начинки не используют изобретательные англичане! Тут вам и черный ирландский пудинг, и хрустящая сочная курица с острым соусом, и бекон, и, конечно же, котлеты из свинины или баранины – перечислить все варианты невероятно сложно. Зато можно постараться попробовать хотя бы несколько из них (стоимость этой еды на улицах города – от £6,5).
Grilled cheese sandwich (сэндвичи с сыром на гриле)
Если вы устали от мясных бургеров в Лондоне, уличная еда готова преподнести вам сюрприз. Доводилось ли кому-нибудь пробовать сэндвич с расплавленным на гриле сыром? Только представьте, что в городе можно найти десятки разновидностей такого стрит-фуда!
Кроме разных сортов сыра, в сэндвичах можно встретить и более необычные ингредиенты: карамелизированный лук, яичницу и даже шотландский хаггис.
Также к Grilled cheese sandwich иногда добавляется горчица или соус для барбекю – впрочем, вариаций здесь более чем достаточно. Купить еду на улице можно за £5.
Scotch eggs (Яйца по-шотландски)
Этот примечательный лондонский стрит-фуд представляет собой не что иное, как яйца, запеченные в мясном фарше и в панировочных сухарях. Еда не только выглядит оригинально, но еще и получается весьма сытной и вкусной.
Любопытно, что в некоторых местах Лондона вы сможете выбрать «панировку» для яиц по своему вкусу, например, из свинины, чеддера и копченого бекона, черного пудинга.
Дополнительно к Scotch eggs предлагают картофель фри, а также кетчуп и разнообразные соусы. Стоит стрит фуд от £4,5 до £7. Правда, попробовать его можно не только на улицах, но даже во многих ресторанах Лондона.
Rib meat rolls (Рулеты из мяса с ребрышек)
Название этого стрит-фуда сложно перевести на русский язык. «Рулет» в действительности выглядит как гигантская булка, осилить которую могут разве что несколько очень голодных человек. Ее разрезают посередине и кладут внутрь огромное количество сочного и мягкого мяса, щедро сдабривая его горячим и острым соусом. Стоит это удовольствие около £7.
Вообще нужно сказать, что англичане настоящие фанаты уличной еды. Meatballs, Meat wraps, Dumplings, Сhicken wings, Firebread, Pork buns – в британской столице можно найти еще много вкусного стрит фуда.
Отдельного внимания заслуживают уличные десерты: ароматные Brownie, пышные Doughnuts, оригинальные Ice cream sandwiches, сладкие Bronuts (Bruvnuts) – для того, чтобы попробовать эти десерты, даже не нужно заходить в кафе. Стать сладкоежкой в Лондоне очень просто!
10 популярных десертов, которые нужно попробовать в Англии
Где продают стрит-фуд в Лондоне
Лондонский стрит-фуд выручит всегда, в какой бы район города вы ни забрели. Зашли в Barbican Arts Centre на выставку? Рядом на Whitecross Street можно вкусно поесть, купив уличную еду в многочисленных киосках. В центре британской столицы перекусить лучше всего на Finsbury Square. Еще один любимый туристами адрес – рынок на Portobello Road.
Самое популярное место, где в Лондоне уличная еда представлена во всем своем многообразии, – это старинный продовольственный рынок Borough Market на Southwark Street 8. Доехать до него можно на метро до станции London Bridge. Здесь развернута самая широкая продажа стрит фуда.
Другие популярные точки по продаже уличной еды в Лондоне:
- Camden Market (Camden Lock Place);
- Leather Lane Market (50 Leather Lane);
- Greenwich Market (Greenwich Church Street);
- Partridges Food Market (2-5 Duke of York Square | off Kings Road Chelsea);
- Maltby Street Market (41 Maltby Street).
