Где найти самый вкусный кофе в Санкт-Петербурге
Кофе давно перестал быть просто способом взбодриться или «разбавить» деловую встречу. Настоящие гурманы превращают дегустацию этого напитка в ритуал. А профессиональные бариста экспериментируют с сортами, степенью обжарки и добавками, создавая авторские шедевры.
Специально для жителей и гостей Северной столицы – готовый кофейный маршрут, который не разочарует ни одного гурмана. Представляем лучшие кофейни Санкт-Петербурга для тех, кто знает толк в этом божественном напитке и не устает открывать для себя его новые вкусы.
Mad Espresso Team
Посещать необычные кофейни Санкт-Петербурга можно начать буквально сразу, покинув поезд. В нескольких минутах от Московского вокзала находится знаменитое кафе Mad Espresso Team.
Эта кофейня – совместный проект профессионалов отрасли: Кристофера Спейрса и Василия Ладыгина. Помогала реализовать старт-ап и команда q-грейдеров (международных кофейных оценщиков). Mad Espresso Team – настоящая кофейня для знатоков. На каппинг нового экзотического сорта здесь всегда собирается очередь. Но приятная атмосфера и продуманно-простой стиль кофейни вполне располагают к тому, чтобы подождать.
В меню МЕТ – удобная навигация: «Штатный кофе» (классика жанра); «Модный» (альтернативы от виртуозного бариста); «Не кофе» (фреши, какао, каскара). В классической категории стоит попробовать нежный флэт-уайт (180 р.) и латте с соей, миндалем и кокосом (280). Лучшие позиции в модной линии – восхитительный фильтр-кофе (100) и каскара-кофе (170). Кстати, впервые в России сорбет из каскары появился именно в МЕТ.
«Подзаправиться» в Mad Espresso Team можно и вкуснейшими завтраками. Овсянка с финиковым соусом и запеченным крамблом из грецкого ореха (160) восхитительна. Сырники из рикотты с лаймовым соусом и кремом из сливочного сыра (290) не оставляют равнодушным никого. А после полного английского завтрака за 320 р. (яйца скрэмбл, бекон, сосиска, запеченные черри, фасоль и тосты) можно уже не обедать.
2-я Советская, 27+7(812)644-87-91
Меню кофейни Mad Espresso Team
Пн-Пт 8:00–22:00, Сб 10:00–22:00, Вс 10:00–20:00madespressoteam.ru
Double B
«Даблби» – самая крупная в России сеть кофеен. Владельцы сети дорожат званием лучшей кофейни Санкт-Петербурга, а рейтинги без имени Double B не обходятся никогда. Основатели всегда лично выбирают specialty сорта с плантаций Колумбии, Гондураса, Сальвадора и Коста-Рики.
Не меньший перфекционист – местный бариста. Виртуоз не перестает совершенствоваться, участвуя в отраслевых программах обучения, проводит бесплатные каппинги новинок. В команде «Даблби» – сплошные обладатели международных наград по обжарке, латте-арту и ароматам.
В этой кофейне практикуют три способа варки: харио, аэропресс и кемекс. Ради каких позиций меню нужно зайти в Double B? «Кенийская черноплодка» – из кенийских зерен с грейпфрутовым соусом и рябиновой пеной (250); авторский «Латте карамель-маракуйя» – эспрессо со взбитым молоком, сливочной карамелью, маракуйей и облепихой (350); «Цитрусовый раф» – двойной эспрессо со стручковой ванилью, цедрой лайма и апельсина (300). Впрочем, даже обычный лунго или импрессия здесь превзойдет все ожидания!
Рестораны с джазовой музыкой в Санкт-Петербурге
В Санкт-Петербурге целых семь кофеен «Даблби». Не заметить фирменную белую вывеску невозможно. А за ней гостей ждет элегантная, стильная обстановка и вкусный ассортимент.
Миллионная, 18+7(812)928-08-18
Меню кофейни Double B
Пн-Чт 8:00–21:00, Пт 8:00–22:00, Сб 10:00–22:00, Вс 10:00–21:00double-b.ru
Espresso Bike
Пожалуй, Espresso Bike – самая интересная кофейня в Санкт-Петербурге, и сказать так можно хотя бы из-за интерьера. Попадая в подземный лабиринт, погружаешься в таинственный мир с манящим кофейным ароматом. Плюс к стенам из грубой кладки, неординарную обстановку дополняет мебель в стиле «индастриал». Молодая команда начинала с маленького велокафе в 2013 году, а сегодня в их собственности – самая модная кофейня в центре Санкт-Петербурга, которая славится непревзойденным качеством кофе.
Espresso Bike – официальный представитель известного обжарщика Sweet Beans. Компания поставляет исключительно элитные сорта зерен с особым подходом к сбору и сортировке. Доступные для приготовления сорта гости всегда видят на грифельной доске. Местный бариста даже разработал авторскую смесь мытых и сухих эфиопских зерен. Отведать ее съезжаются кофеманы со всего Санкт-Петербурга.
Espresso Bike также известен благодаря:
- неформальному дизайну;
- эксклюзивной, самой дорогой в городе кофе-машине;
- невероятно стильному и талантливому бариста;
- самому вкусному кофе в Санкт-Петербурге, особенно – эспрессо.
Найти вход в заведение для новичка – сложнейшая задача. Но мы дадим секретную подсказку: зайдя по адресу Казанская, д. 7, спуститесь в подвал справа от лестницы.
Казанская, 7а+7(962)720-07-07
Меню кофейни Espresso Bike
Пн-Пт 9:00–22:00, Сб 10:00–22:00, Вс 12:00–19:00espressobike.ru
Займемся кофе
Это самый молодой участник рейтинга с самым провокационным названием. На удивление, за неоднозначной вывеской ждет уютная, изящная обстановка, напоминающая маленькие европейские кофейни, а приветливый персонал дает каждому посетителю почувствовать себя как будто в гостях у друзей. В импровизированном конкурсе недорогих кофеен Санкт-Петербурга с идеальным кофе это заведение получило бы заслуженное первое место.
В арсенале очаровательной бариста в кожаной портупее: бодрящий утренний eye opener (180); альтернативный V60 на аэропрессе (200); эспрессо из отборных фермерских зерен (130). Ежедневно до 12.00 гостей ждет акционный набор: сладкая парочка гранола с кофе за 350 р. В «Займемся кофе» напиток варят исключительно из specialty сортов.
Кафе с котиками в Санкт-Петербурге
А еще в кофейне готовят отменную выпечку. Здесь всегда свежие хрустящие круассаны, нежные сырники и авторское печенье. Вкушаешь десерт, «занимаешься» ароматным кофе… И тут – «Внезапно зашла твоя мама»! Да, именно так называется знаменитый домашний пирог от местного кондитера. Не правда ли, любопытно попробовать?
Большая Пушкарская, 28/2+7(911)930-63-72
Меню кофейни Займемся кофе
Пн-Пт 8:00–21:00, Сб-Вс 10:00–21:00zaymemsyakofe.com
Saint Espresso
Свежий проект ресторатора Екатерины Бокучавы Saint Espresso называют самой оригинальной и даже красивой кофейней в Санкт-Петербурге. Это заведение на улице Куйбышева напоминает настоящий кофейный храм с «древними» фресками и аскетичной мебелью. Кстати, к разработке дизайна приложил руку известный архитектор Владимир Березин.
Основная концепция заведения – трепетное, почти религиозное отношение к кофе. Бариста не экспериментирует с воронками и сифонами, лелея чистый вкус отборных итальянских зерен. Любой приглянувшийся в меню напиток здесь могут приготовить с соевым молоком и без кофеина, что не часто встретишь в кофейнях Санкт-Петербурга.
После знакомства со стильным, дорогим интерьером расценки в меню становятся приятным сюрпризом. Среди большого ассортимента напитков особо запоминается насыщенный капучино (180), фирменный флэт-уайт (230) и необычный шейкерато (180). На «закуску» Saint Espresso предлагает нежные трюфели ручной работы, наполеон, эклеры и бискотти (150-200). Впрочем, еды здесь действительно мало, так как акцент в меню сделан именно на фирменных напитках.
Бодрящий кофе подают в стильных стаканчиках с Амуром, который можно взять с собой на прогулку. На стакане для чаевых слоган: «Карма – это бумеранг», его Бокучава использует во всех своих ресторанах. Когда-то, стоя за стойкой в Нью-Йорке, в точно таком же стаканчике она сама принимала чаевые.
Куйбышева, 10+7(931)985-71-70
Меню кофейни Saint Espresso
Ежедневно 8:00–21:00facebook.com/pages/Saint-Espresso
Ôpetit
Скучающие по Парижу найдут маленький французский оазис на улице Блохина. Эта самая уютная кофейня в Санкт-Петербурге носит вкусное название Ôpetit. Основатели сумели перенести в Северную столицу атмосферу французской легкости и изящества. Она чувствуется в интерьере, ею буквально «дышит» соблазнительная сладкая витрина.
Шеф-кондитер кофейни владеет своим искусством в полной мере. Здесь можно отведать настоящие французские круассаны на фермерском масле (80); шоколадные тарталетки с соленой карамелью и нежным муссом (250); профитроль с соком и цедрой лимона (60) и несчетное число макарони. И все эти лакомства можно заказать с доставкой на дом (бесплатно – при заказе от 1000 р.).
В Ôpetit используют только элитные сорта зерен собственной обжарки. С напитками экспериментируют тоже по-французски, добавляя в классику нотки нежных десертов. Эспрессо, макиато, латте или раф смягчают сиропами, взбитыми сливками и маршмэллоу. Обходится кондитерский коктейль в 100-130 р.
Блохина, 23
Невский пр-т, 12, 3й этаж, медиатека Французского института+7(812)424-36-26
Меню кофейни Ôpetit
Ежедневно 9:00–21:00o-petit.ru
Шоколадница
Если вы оказались в Санкт-Петербурге среди ночи и захотели согреться чашечкой кофе, на выручку придут круглосуточные кофейни. Одна из них – «Шоколадница», у которой в городе более 10 адресов. Берущая начало от легендарного московского кафе еще советских времен, сегодня «Шоколадница» позиционирует себя как законодатель кофейной моды. И с этим не поспоришь. У заведений сети – истинно европейский подход к сервису, качеству и маркетингу.
Элегантный интерьер в оттенках молока и какао с яркими «вкусными» акцентами вмиг повышает настроение и аппетит. Чем балуют гостей в «Шоколаднице»? Из элитных specialty сортов здесь искусно готовят настоящий американо (199) и эспрессо (149); презентабельный глясе (249). Любителям «легкого» предлагают богатый выбор латте: «айс», «имбирный пряник», «крем-брюле с маршмэллоу», «мокко с перцем» и др. (270-280).
Нельзя уйти из «Шоколадницы», не попробовав «легендарные» блинчики с шоколадной начинкой. Десертное меню – кладезь вкуснейших лакомств. Здесь подают отменные торты, маффины, чизкейки, штрудели и эклеры (250-265). А детям наверняка понравятся веселые имбирные пряники. А еще в кофейне готовят непривычно ранние завтраки и вкусные горячие обеды. «Шоколадница» – излюбленное место трансферных туристов и ночных романтиков Санкт-Петербурга.
Пулковское шоссе, 41, лит. А
Невский, 18
Малая Садовая, 3/54, лит. А
Остальные адреса смотрите на сайте сети кофеен+7(812)677-12-62
+7(812)677-13-00
+7(931)230-38-45
Меню кофейни Шоколадница
Ежедневно и круглосуточноshoko.ru
