Самые дорогие рестораны Санкт-Петербурга
В жизни каждого человека происходят значимые события, которые хочется отметить с особым размахом. Свадьба или юбилей будут незабываемыми, если отпраздновать их в роскошном месте с изысканным меню. Как правило, шикарные рестораны Санкт-Петербурга являются и самыми дорогими. Именно такие заведения Северной столицы включены в данный обзор.
«Штакеншнейдер»
Ресторан-гостиная располагается в старинном доме архитектора А.И. Штакеншнейдера. Это здание в свое время было центром светской жизни Санкт-Петербурга. В заведении нашли воплощение лучшие традиции имперского шика: интерьеры поражают богатством отделки, именная посуда изготовлена на «Императорском фарфоровом заводе», и каждая деталь наполнена роскошью.
Основу меню составляют блюда русской кухни. В этом дорогом ресторане салат «Оливье» готовят в нескольких вариантах: с говядиной, мясом камчатского краба, отварной курицей и лососем собственного посола. Телячьи хвосты здесь тушат с кореньями по старорусскому рецепту, цыпленка-гриль подают с мочеными яблоками, а гречневый пирог – с тыквенным соусом. Средний счет – 2500-3000 рублей.
Миллионная, 10+7(812)401-69-19
Меню ресторана Штакеншнейдер
Ежедневно 08:00-23:00shtaken.ru
«Палкинъ»
Это заведение появилось на гастрономической карте города на Неве в начале нового тысячелетия. Оно открылось под тем же названием и в том же здании, где до революции работал один из самых модных и популярных ресторанов. При составлении меню использовались старинные рецепты блюд русской и французской кухни, восстановленные из архивов династии Палкиных.
Посетители могут отведать котлетки из зайчатины, начиненные трюфелями и фуа-гра, пельмени из кабана и оленины или стерлядь, запеченную в белом вине. Фирменный десерт – мороженое «De luxe Палкинъ». Его приготовление – это настоящее кулинарное шоу, которое происходит прямо в зале. Мороженое делают при температуре -195,8 ºC на глазах у изумленных гостей, попутно рассказывая об истории этого десерта. Средний счет ресторана – 3000-4000 рублей.
Невский проспект, 47+7(812)703-53-71
Меню ресторана Палкинъ
Ежедневно 12:00-23:00palkin.ru
Il Lago dei Cigni
«Лебединое озеро» – так переводится с итальянского название одного из самых дорогих ресторанов Санкт-Петербурга. Это заведение расположено на Крестовском острове, на берегу Лебяжьего пруда. Панорамные окна основного зала создают ощущение гармонии с природой. В теплое время года открыта летняя терраса с прекрасными видами. Для отделки интерьера использованы натуральные материалы, а потолок украшает люстра с сотнями кристаллов селенита.
Лучшие рестораны итальянской кухни в Санкт-Петербурге
Гости Il Lago dei Cigni попадают в мир классической итальянской кухни. Шеф-повар Винченцо Вердоши предлагает отведать лобстера-гриль, кролика, тушеного в трюфельном соусе, голубя, запеченного с фуа-гра или котлеты из краба с припущенным шпинатом. Авторскими десертами удивляет шеф-кондитер Седрик Милле. В сладкой линейке – черничный пирог с рикоттой, семифредо с фундуком и шоколадные конфеты ручной работы. Средний счет – 4000-6000 рублей.
Крестовский проспект, 21, литера Б+7(812)602-07-07
Меню ресторана Il Lago dei Cigni
Ежедневно 12:00-00:00illago.ru
«Мезонин»
Это дорогое заведение занимает помещение в одном из самых знаменитых памятников архитектуры раннего модерна – в здании магазина купцов Елисеевых. Попасть в ресторан можно прямо из торгового зала. Для этого нужно подняться по винтовой лестнице на второй этаж, в бывший директорский кабинет. Богатая отделка интерьера, изящные хрустальные люстры, восхитительная посуда и антикварная резная мебель создают атмосферу буржуазной роскоши начала XX века.
Самые лучшие рестораны в Санкт-Петербурге
В «Мезонине» можно попробовать тыквенный крем-суп с крабом, карпаччо из мяса полярного оленя с тартаром из томатов и каперсов или крем-борщ с яблоками сорта «Антоновка» и козьим сыром. «Сельдь под шубой» в ресторане готовят по семейному рецепту купцов Елисеевых, обжаренное филе стерляди сервируют печеными яблоками и подают с соусом из черной икры, а дворянские щи вам принесут в каравае с рюмкой водки. Средний счет – больше 3000 рублей.
Невский проспект, 56+7(812)456-66-66
Меню ресторана Мезонин
Ежедневно 10:00-23:00kupetzeliseevs.ru/menu-category/mezonin/
«Европа»
Один из самых дорогих вип-ресторанов Санкт-Петербурга разместился в старинном здании отеля Belmond Grand Hotel Europe. Переступив через его порог и расположившись в исторических интерьерах с мозаикой и витражами, гости погружаются в мир винтажной роскоши. «Европа» приглашает совершить настоящее кулинарное приключение и отведать неповторимые шедевры современной европейской и русской кухни.
Традиционный борщ по-московски в ресторане готовят с говядиной и охотничьими колбасками, парового камчатского краба по-романовски подают с икрой лосося под соусом из шампанского, томленую утиную грудку – с ягодным конфи, персиковым пюре и соусом глинтвейн. Здесь можно попробовать классический французский луковый суп и крем-брюле из фуа-гра, а к каждому блюду сомелье предложит подборку изысканных вин. Средний счет составляет 3500-5000 рублей.
Михайловская, 1/7+7(812)329-66-30
Меню ресторана Европа
Ежедневно 7:00-23:00belmond.com/ru/hotels/europe/russia/st-petersburg/belmond-grand-hotel-europe/leurope-restaurant
«Русский ампир»
Один из самых роскошных ресторанов в Санкт-Петербурге расположился в графском дворце Строгановых, построенном в 1753-1754 годах по проекту архитектора Растрелли. Гостям заведения предлагают разместиться в одном из пяти великолепных обеденных залов. Столы сервируют изысканными столовыми приборами, эксклюзивным фарфором и хрусталем с золотой инкрустацией. Угощают в ресторане лучшими блюдами русской имперской кухни.
Рестораны со звездой «Мишлен» в Санкт-Петербурге
Боярский борщ здесь варят на телячьих щечках, пельмени из зайчатины – в бульоне из белых грибов, котлеты из медвежатины подают с булгуром и вареньем из еловых шишек. Многие рецепты заимствованы из поваренных книг Зимнего дворца и семьи Строгановых. Пельмени из стерляди в соусе из шампанского в этом ресторане готовят по рецепту Г.Д. Строганова, а бефстроганов – по оригинальному рецепту А.С. Строганова. Средний счет – 3000-3500 рублей.
Невский пр., 17+7(931)340-09-88
Меню ресторана Русский ампир
Ежедневно 17:00-00:00russianampir.ru
Каждый из фешенебельных ресторанов Санкт-Петербурга предлагает не просто самые дорогие блюда. Гостям гарантировано безупречное обслуживание, помпезная обстановка, эксклюзивное меню и новые гастрономические впечатления. Искушенных гурманов не разочаруют и следующие заведения:
- Ресторан Bellini расположен на Васильевском острове, в старинном здании флигеля Манежа Кадетского Корпуса. Большие окна наполняют помещение светом и отрывают великолепные виды на исторический центр Северной столицы. Отсюда прекрасно видны берега Невы, Исаакиевский собор, Адмиралтейство и памятник «Медный всадник». В меню – обжаренные гребешки с баклажановым муссом, куриный рулет с кедровыми орешками, филе трески на подушке из кураги и апельсина и другие кулинарные изыски.
- Трюфельный дом Bruno позиционирует себя как единственный трюфельный ресторан в России. Он является проектом французского шеф-повара Clément Bruno, который известен у себя на родине как «король трюфелей». Здесь можно попробовать строганов из мраморной говядины с трюфельным пюре и сморчками, перепелку в слоеном тесте с трюфелем и фуа-гра, и даже трюфельное мороженое. Бронирование обязательно.
- Ресторан класса «премиум» La Maree предлагает насладиться блюдами, приготовленными из свежайшей рыбы и морских деликатесов. Это настоящий рай для любителей даров моря и для гурманов, знающих толк в рыбной кухне. География поставок охватывает добрую половину земного шара. Элегантный интерьер, уникальные светильники в виде морских раковин, изысканная подача блюд и отточенные рецепты вызывают восхищение. При La Maree открыта рыбная лавка, где все желающие могут купить морепродукты.
- Дорогой ресторан «Дом» расположился в центре Санкт-Петербурга. Здесь царит русская кухня в современном исполнении. Паштет из утиной печени в этом заведении подают в сливовом желе с луковым мармеладом, салат «Оливье» готовят с куриным филе, раковыми шейками и креветками, а торт медовик украшают ванильным соусом и медовыми сотами. Говорят, что старинный особняк, в котором находится этот ресторан, помнит Пушкина, Грибоедова, князя Трубецкого и даже тайные собрания декабристов.
